Das Virtuelle Kochbuchmuseum
Herzlich Willkommen auf Kochbuchsammler.de
Noch ein kleines Wort zum Kreuz mit dem Kreuz: Mir ist bewusst, welche
verfassungsfeindlichen Symbole es gibt und dass sie im historischen Kontext
gesehen werden müssen, wie das auch hier passiert. Trotzdem behalte ich mir vor,
solche Symbole zu verfälschen und/oder unkenntlich zu machen, um die Grafiken
vor Missbrauch zu bewahren (siehe rechts).
Von in Ausschnitten dargestellten rassistischen/diskriminierenden Aussagen und
Kriegsverherrlichungen distanzieren wir uns hiermit deutlich.
Zu bestimmten Grafiken und Bildern, wie z.B. der Unterschrift von Gertrud Scholz-
Klink, der Herrin der Reichsfrauenführung, ist ein Link zu Wikipedia gelegt, um einen
ersten Überblick zu schaffen. Weitergehende Recherchen sind jedem selbst
überlassen.
Sollte mir bei meinen Recherchen ein Fehler unterlaufen sein, zögern Sie nicht, mir diesen zur Kenntnis zu bringen.
Altersbestimmung - Schätzungen - besondere Anfragen beantworten wir gern unter info[ät]kochbuchsammler[pünktchen]de
Über Feedback und Kommentare freuen wir uns jederzeit! Auch konstruktive Kritik ist uns dort willkommen.
Fotos: webmaster[at]kochbuchsammler.de
Sic, sic [sic!]: Begegnen Sie offensichtlich falsch geschriebenen Worten in den Buchbeschreibungen oder auf den Seiten mit
den Speisekarten - z.B. Recepte, speciell, illustrirt, Gefrornes - handelt es sich um die originale Schreibweise. Ich habe das
Kürzel [sic] nicht jedesmal dazugeschrieben.
Neuigkeiten 12.1.: Unser ältestes Buch wurde von einem noch älteren abgelöst: Nunmehr sind wir stolze Besitzer des
Leipziger Kochbuches (die dritte Auflage von 1723)! Ein weiterer Scheibler ist dazugekommen, die dritte Auflage vom
“Zweiten Theil”, außerdem das seltene Pesther Kochbuch ohne Autor.
Viel Spaß!
Alle Fotos und Bilder, die nicht meine eigenen sind, wurden von mir als gemeinfrei recherchiert. Sollte mir dabei eine
fehlerhafte Quelle eine falsche Information geliefert haben und ein bestimmtes Bild doch nicht gemeinfrei sein, kontaktieren
Sie mich bitte.
Natürlich erheben wir keinen Anspruch auf Vollständigkeit, der auch gar nicht möglich ist.
Besonderes Augenmerk liegt auf den Kochbüchern der Sophie Wilhelmine Scheibler, Henriette Davidis und den Klassikern
der deutschen Kochkunstbibliografie. Die Davidis Sammlung stellt dabei das Herzstück dar. Bisher wurden soviele
verschiedene Ausgaben und Nachbearbeitungen zusammengetragen, wie es irgend möglich war.
Mit diesen Informationen richten wir uns nicht nur an Kochbuchsammler und Liebhaber der Kochkunst, sondern an jeden,
der Interesse an historischer Alltagkultur hat. Somit umfasst www.kochbuchsammler.de nicht nur die Darstellung alter
Bücher, sondern auch deren Inhalte wie Bilder und Rezepte sowie viele interessante Informationen rund um Kochkunst,
Speisen, Menükarten und Traditionen der Kochkultur. Dazu gehören hochherrschaftliche Tafeln ebenso wie das
Kriegskochbuch.
Unsere Kochbuchsammlung umfasst etwa 1800 Bücher und Hefte, von denen ca. 300 nach 1989 gedruckt wurden. Moderne
Kochbücher zu sammeln hat keine Priorität, da ihre Anzahl, im Gegensatz zu antiken, Kriegs– oder DDR-Kochbüchern nicht
endlich ist.
Viel Spaß wünschen wir Ihnen in unserem Virtuellen Kochbuchmuseum!
Unsere Beratung für das Verkaufen alter Bücher (Erbe, Dachbodenfunde). Hier geht’s zur Hilfeseite:
