Das Virtuelle Kochbuchmuseum
Herzlich Willkommen auf Kochbuchsammler.de
Noch ein kleines Wort zum Kreuz mit dem Kreuz: Mir ist bewusst, welche
verfassungsfeindlichen Symbole es gibt und dass sie im historischen Kontext
gesehen werden müssen, wie das auch hier passiert. Trotzdem behalte ich mir vor,
solche Symbole zu verfälschen und/oder unkenntlich zu machen, um die Grafiken
vor Missbrauch zu bewahren (siehe rechts).
Zu bestimmten Grafiken und Bildern, wie z.B. der Unterschrift von Gertrud Scholz-
Klink, der Herrin der Reichsfrauenführung, ist ein Link zu Wikipedia gelegt, um einen
ersten Überblick zu schaffen. Weitergehende Recherchen sind jedem selbst
überlassen.
Sollte mir bei meinen Recherchen ein Fehler unterlaufen sein, zögern Sie nicht, mir
diesen zur Kenntnis zu bringen.
Auf ein Pläuschchen ins Museumscafé? Seien Sie herzlich willkommen!
Fotos: webmaster[at]kochbuchsammler.de
V.i.S.d.P.: Webmaster[at]kochbuchsammler.de
Sic, sic [sic!]: Begegnen Sie offensichtlich falsch geschriebenen Worten in den Buchbeschreibungen oder auf den Seiten mit
den Speisekarten - z.B. Recepte, speciell, illustrirt, Gefrornes - handelt es sich um die originale Schreibweise. Ich habe das
Kürzel [sic] nicht jedesmal dazugeschrieben.
Neuigkeiten 5.7.: Nach unserem Besuch im Davidismuseum in Wengern und dem Kochbuchmuseum in Dortmund möchten
wir einen herzlichen Gruß an die freundliche und kompetente Familie Methler schicken: VIelen Dank! Fotos finden Sie
natürlich auf der Davidis-Seite. Unsere Scheibler-Sammlung ist wieder etwas angewachsen. Außerdem gibt es wieder etliche
Neuzugänge in mehreren Bereichen, unter anderem das schöne “Lieschen’s Puppenstube” von 1884. Die Menüleiste bei den
Puppenkochbüchern sollte jetzt wieder funktionieren. Und nach der Unauffindbarkeit über Google nach dem Serverwechsel
sind wir jetzt auch wieder vorneweg präsent. Viel Spaß!
Alle Fotos und Bilder, die nicht meine eigenen sind, wurden von mir als gemeinfrei recherchiert. Sollte mir dabei eine
fehlerhafte Quelle eine falsche Information geliefert haben und ein bestimmtes Bild doch nicht gemeinfrei sein, kontaktieren
Sie mich bitte.
Natürlich erheben wir keinen Anspruch auf Vollständigkeit, der auch gar nicht möglich ist.
Besonderes Augenmerk liegt auf den Kochbüchern der Sophie Wilhelmine Scheibler, Henriette Davidis und den Klassikern
der deutschen Kochkunstbibliografie. Die Davidis Sammlung stellt dabei das Herzstück dar. Bisher wurden soviele
verschiedene Ausgaben und Nachbearbeitungen zusammengetragen, wie es irgend möglich war.
Mit diesen Informationen richten wir uns nicht nur an Kochbuchsammler und Liebhaber der Kochkunst, sondern an jeden,
der Interesse an historischer Alltagkultur hat. Somit umfasst www.kochbuchsammler.de nicht nur die Darstellung alter
Bücher, sondern auch deren Inhalte wie Bilder und Rezepte sowie viele interessante Informationen rund um Kochkunst,
Speisen, Menükarten und Traditionen der Kochkultur.
Unsere Kochbuchsammlung umfasst etwa 1600 Bücher und Hefte, von denen etwa 300 nach 1989 gedruckt wurden. Moderne
Kochbücher zu sammeln hat keine Priorität, da ihre Anzahl, im Gegensatz zu antiken, Kriegs– oder DDR-Kochbüchern nicht
endlich ist.
Viel Spaß wünschen wir Ihnen in unserem Virtuellen Kochbuchmuseum!
