Bilder, Tafeln, Fotos

Aus dem Inhalte

Eine Seebarbe oder Rotfeder, Illustration,

aus Friederike Ritters Illustrirtes Kochbuch

(1865)

Die Küche im königlichen Schloss zu Berlin

(oben) und links eine Tafel für 12 Personen,

beide aus dem Kurth (1866).

Eine weitere Illustration aus dem Kurth

(1866).

Links eine Illustration von Kalb– und Rindfleisch aus einem Scheibler um 1910, rechts eine sehr schöne Tafel aus Antonie

Steimanns Praktischer Kochschule (1928).

Eine Hochzeitstafel für 12

Personen aus Zächs Neuzeitlicher

Küche (1931)

Die erste Seite Friederike Ritters (1865) und rechts die erste Seite aus Supp‘, Gemüs‘ und Fleisch (1897)

Eine wunderschöne Gemüsetafel aus dem Davidis-Reinhold (1920). Dieses Bild wurde als Einbandbild für die Bibliografie von

S. Framke (Buchbestand des Kochbuchmuseums) verwendet.

Aus „Kochkunst und Tafelwesen“,

Jahrgang 1910