Sophie Wilhelmine Scheibler
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Sophie Wilhelmine Scheibler, geborene Koblanck, wird oft in einem Atemzug mit Henriette Davidis
genannt. Gern - so auch z.B. in Wikipedia - wird die Berlinerin als größte Mitbewerberin neben der
Pfarrerstochter genannt und auch Davidis mit den Worten “Eine etwas gefährliche Concurrentin”
zitiert. Dies scheint verwunderlich, hatte die Scheiblerin doch um 1850 herum eine Auflage von
150.000 Exemplaren erreicht - zu einem Zeitpunkt, als Davidis’ Buch gerade zum ersten Mal
erschienen war. Die vermutlich 1793 geborene Händlerstochter (1799 getauft, in diesem Jahr
geboren erscheint angesichts der ersten Auflage ihres Kochbuches um 1812 relativ
unwahrscheinlich) verfaßte ein großes Standardwerk, daß zumindest in der Berliner Region seine
Popularität neben Davidis’ Büchern problemlos halten konnte. Sie starb vermutlich zwischen 1849
und 1852. Leider existiert kein Bild von ihr.
1819
3. Auflage, Amelang, Methler 5096
1853
13. Auflage, Praktischer Berliner Koch, Amelang, Methler 5106.a
1868
18. Auflage, Praktischer Berliner Koch, Amelang, Methler 5110.d
1880
26. Auflage, Praktischer Berliner Koch, Amelang, Methler 5119.a
1907
41. Auflage, Luise Quaas, Amelang, Methler 5134
1927
47. Auflage, Lonny von Bülow, Amelang, Methler 5140.b
1910
Emma Held, Globus Verlag, Methler 5141
1915
Wiemann, Herlet, Methler 5144
Die Seite gegenüber der Eingangsseite aus den Büchern von 1853 und 1868. Der Spruch auf beiden Bildern lautet: “Wenn’s
oben schmeckt und alles lacht! Bedenkt, ich habe nachgedacht!
Wahrscheinlich ist die 47. Auflage von 1927 die letzte offizielle (abgesehen von den Nachdrucken ab 1977). Damit hat sich
Sophie Wilhelmine Scheibler über 15 Jahre länger in den “Bestsellerlisten” gehalten als Henriette Davidis - auch wenn diese
häufigere Auflagen hatten. Die Bücher der Davidis waren ziemlich genau ein Jahrhundert lang populär - von 1845 bis 1942.
Ber der Scheiblerin waren es 115 Jahre - von 1812 bis 1927, eine ebenfalls beachtliche Leistung!
1832
8. Auflage, Amelang, Methler 5101
1920
1923
Thielemann, Amelang, Methler 5139.b
Thielemann, Amelang, mit eigenhändiger Widmung der Gräfin Ada von Westarp, geborene Gräfin von Pfeil
und Klein-Ellguth, Methler 5137
1851
5. (12.) Auflage, Amelang, Methler 5150
1887
31. Auflage, Praktische Hausfrau, Amelang, Methler 5124.a
1927
47. Auflage, Lonny von Bülow, mit Schutzumschlag, Amelang, Methler 5140.b