Reichnährstand, Eintopfsonntag, Luftschutzbunker
Kochbücher von 1939 bis 1945
150 erprobte Eintopfgerichte, 1945
Für die Schweizer Küche
Ackermann, Milly
Rascher Verlag, Zürich
Die Pilzverwertung und ihre Zukunftaufgaben, 1944
Ratgeber für Pilzfreunde, Großküchen, Industrie und Handel
Dr. Bötticher, Werner
J. J. Arndt
Der Kochlehrling, 1944
Friebel, Carl
mit eigenhändiger Widmung Eugen Lacroix’ zur
bestandenen Abschlußprüfung
Killinger Verlag
Leichtes Kochen nach Grundrezepten, 1943
Altmann-Gädke, Gertrud
Julius Klinkhardt, Leipzig
Leckerbissen aus Wald und Flur, 1943
Kern, Karl Peter
C. V. Engelhardt
Das Gastgewerbe, 1944
Zweiter Teil: Speisenkunde
Ehm, Max
Killinger Verlag
Deutsche Gewürze, 1943
Verwendung und Anbau deutscher Gewürzpflanzen.
Lucaß, R.
Nordland Verlag, Berlin
Pilzkochbuch, 1943
Anweisung zu sachgemäßer Behandlung, vielseitiger Verwendung und Zubereitung der Pilze im
Haushalt
Gramberg, Eugen
Nachfolger des bereits 1917 im selben Verlag erschienenen Pilzkochbuchs
Leipzig, Verlag Quelle & Meyer
So kochen wir!, 1943
Kurze Anleitung zum Kochen, Backen und Einmachen in Berufsschulen, Kochkursen, Pflichtjahr 
und häuslicher Lehre.
Lardy, Maria
Klinkhardt, Leipzig
Was find ich da?, 1943
Tabelle zum Bestimmen von Pilzen, Beeren und Wildgemüse.
Kosch, Alois; Oeffinger, Rudolf (Ilustrationen.)
Frankh’sche Verlagsbuchhandlung, Stuttgart
Östliche Speisen nach deutscher Art, 1942
Erstellt und erprobt vom OKH.
Kein Verfasser
Verlag Alfred H. Linde, Berlin
Mein Kochbuch, 1942
Der Hausfrau gewidmet von der Fabrik von Maggis Nahrungsmitteln.
Ohne Autor
Kempttal, Fabrik von Maggis Nahrungsmittel